Мы уже давненько получаем вопросы, будет ли в Дизе матча, так вот, с уверенностью заявляем: «Матче быть!» 💙
Про новые напитки рассказывает наш шеф-бармен Света Мусатова:
🍵 Ходзича-матча (малиновое варенье / овсяное молоко / матча из ходзичи на кокосовых сливках) — напиток читерство. Напиток, который я теперь пью без остановки.
Есть ходзича листовой чай, а есть матча из ходзичи. Ходзича — это японский зелёный чай, который обжаривают при температуре 200 градусов. Зачем? Так у чая получается лёгкий дымный вкус, сливочность и уходит лишняя горечь, характерная зелёному чаю. Идеальный пейринг к ходзиче — это овсяное молоко. Шапку из ходзичи мы готовим на кокосовых сливках, чтобы усилить сливочность. Малиновое варенье прекрасно балансирует своей ягодностью и лёгкой кислинкой (а ещё малиновые семечки очень вайбово хрустят во рту). В общем — полный асфальт!
🍵 Игристая матча с ананасом (пюре розовой гуавы / ананас / содовая / зелёная матча) — отличный выбор, чтобы освежиться
Игристая зелёная матча в необычном, но понятном прочтении: под шапкой из зелёной матчи таится искристый напиток на основе ананаса и содовой. Эффектная розовая гуава на самом дне стакана добавляет напитку яркость и сладость. На выходе понятное сочетание сладкого ананаса, розовой гуавы, газиков и зелёной матчи.
Добавлять ничего не будем, просто зовём пробовать! ✨